Год назад мы купили JGL-160 и думали, что сейчас просто поставим аппарат и начнём делать пельмени. Не тут-то было. 😄
Практически никакой нормальной информации о технологии работы мы не нашли. Поэтому пришлось самим подбирать тесто, фарш, настройки, режимы и разбираться, почему аппарат в одном случае работает идеально, а в другом — нет.
Почти год проб, ошибок и экспериментов. В том числе много разбирали технологию вместе с ИИ.
И сейчас я могу сказать: с этим аппаратом мы наконец обрели дзен.
Поэтому решили превратить накопленный опыт в отдельный практический мастер-класс.
Если у вас уже есть JGL-160 или вы только думаете запускать производство пельменей, вареников и другой подобной продукции — можем показать весь процесс у нас на ферме: от подготовки теста и начинки до настройки аппарата и организации самого производства.
Не теория из интернета, а то, что мы сами прошли руками на своём производстве.
Если интересно — пишите. Будем собирать первые мастер-классы.