Свежие фермерские продукты напрямую от фермера

Фермерские продукты от семьи фермера Если бы вам дали выбор: приобрести продукты питания произведённые современным промышленным способом или натуральные свежие фермерские продукты, что бы выбрали? Казалось бы, выбор очевиден. Но в стремительном ритме жизни у нас почти не остаётся времени на осознанный выбор продуктов. Забегаем в супермаркет у дома и покупаем то, что нам предлагают. […]

Как купить настоящие фермерские продукты?

Рассказываем, как не ошибиться и купить настоящие фермерские продукты в Москве Задумываетесь ли вы о составе продуктов, покупая ежедневно продукты в супермаркетах и магазинчиках? Смотрите ли на этикетку? Если вы задумываетесь о здоровых и полезных продуктов для вашей семьи, то информация на этикетках вас может даже шокировать. Например, состав такого простого и доступного хлеба. Как […]

Индийская курица карри рецепты

Три рецепта приготовления курицы карри в индейском варианте Мы любим индийское карри, будь то сливочное и мягкое или острое и горячее. Вот почему мы поместили все наши лучшие рецепты куриного Карри в одном месте. С легкой кормой, пряными нотками и более творческим подходом в приготовлении классических Карри. В этой коллекции вы обязательно найдете рецепт ужина на любой […]

Жареная индейка с золотистой корочкой в духовке

Оригинальный рецепт приготовления индейки подходит для праздничного стола. Блюдо ароматное, мясо получается с аппетитной хрустящей корочкой. Ингредиенты 4,2 кг тушка индейки 2 морковь, очищенная, крупно нарезанная 2 головки лука, крупно порезанных 3 палочки сельдерея, крупно нарезанные 100г сливочного масла 2 ч.л. соус Вустершир (кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и […]

Как приготовить идеально свинину с хрустящей корочкой

Праздничный стол не будет полным без сочной жареной свинины с хрустящей корочкой. Следуйте этим советам, чтобы сделать идеальную свинину. Выберите идеальный кусок мяса. Идеальный хруст должен быть только у верхней корочки, а мясо под ней — вопрос вкуса. Свиной живот — самый подходящий выбор (вы можете попросить мясника о бескостной части для легкого разделывания), а […]

10 основных ошибок начинающего «КОПТИЛЬЩИКА»

В этой статье рассмотрим 10 основных ошибок начинающих любителей коптить самостоятельно в домашних условиях. Ошибка №1: Посол Недостаточное количество соли при посоле мяса или рыбы может привести к закисанию,или  порче продуктов. Норма соли на 1 кг. мяса или рыбы составляет 2,3% (Советский ГОСТ). Чем дольше будут коптится или вялиться продукты, тем более усилится концентрация соли. Если соли […]

Масло сливочное натуральное как отличить от магазинного

Как отличить натуральное масло от масла на трансжирах Масло! Натуральное сливочное масло из цельного молока – вот и весь секрет. Это вовсе не тот продукт, что продают в гипер и мегамаркетах. Масло мы делаем из жирной сметаны, которое сепарируется из цельного парного молока. Сметанку наливаем в специальную ёмкость – маслобойку – и далее начинаем взбивать. […]

Где купить козий сыр и как его хранить?

Когда слышите «козий сыр», то, вероятно, приходит в голову ассоциации, что это небольшой белый брусочек: свежий аромат, сливочный вкус, мягкой консистенции. И вы будете правы. Собственно, козий сыр может быть мягким или твёрдым, острым или молочным. Однако, рисуя аппетитную картинку, мы упускаем главное: как купить натуральный продукт, сохранивший все полезные свойства. Как фермер со стажем, […]

5 фактов про куриные яйца

Расскажем 5 фактов, почему покупать яйца с фермы Корнево безопасно для здоровья. Рассказываем, как устроена жизнь курочек, как их содержим, как кормим. Попробовав один раз куриные или перепелиные яйца, вы перестанете покупать магазинные. Вся польза яиц сохраняется только тогда, когда курица содержится в условиях близких к природным, когда производитель не использует химию для откорма. Факт […]

Творог натуральный

Надпись на этикетке «натуральный творог» может сбить нас с пути здорового питания. Развеем миф: на прилавках супермаркетов и магазинов настоящий творог редкость. Сегодня я расскажу всё о натуральном полезном твороге, о нашем опыте работы с этим продуктом. Самое основное, что нужно запомнить… В составе творога! Должен быть только творог из цельного молока! Какой творог самый […]