Расскажем 5 фактов, почему покупать яйца с фермы Корнево безопасно для здоровья. Рассказываем, как устроена жизнь курочек, как их содержим, как кормим. Попробовав один раз куриные или перепелиные яйца, вы перестанете покупать магазинные. Вся польза яиц сохраняется только тогда, когда курица содержится в условиях близких к природным, когда производитель не использует химию для откорма.
Факт №1: содержание птиц на ферме
Чем кормят курицу, такие она яйца несёт. Курица настолько тонкий организм, что вы ей дадите, то она и выдаст в яйце. Они значительно отличаются по вкусу и цвету, полезных веществах, если их брать в обычных магазинах и тех, которые получаем мы от наших курочек. Магазинные яйца поставляют крупные птицефабрики. И сразу заметна разница в продукте из-за различий в условиях содержания. На птицефабрике животные находятся в специальном помещении, где условия формируются: создаётся система вентиляции, автоматическое освещение, место ограничено. Курицы никогда не видят дневного естественного света, они всегда сидят в клетках, они никогда не соприкасаются с землей и её энергией. Все жизненные процессы нарушены. Для того чтобы цвет желтка был яркий, оранжевого цвета, питание куриц составляет искусственные добавки, витамины, микроэлементы. То, что в обычной жизни птица получает естественно, на птицефабрике для обеспечения питания построена целая система. Этим и достигается нужный цвет и консистенция яйца. Курица несёт круглый год. Но мы знаем, что у них есть периоды «спокойствия» – перелинки, то есть курочка сбрасывает перья, проходит период линьки в среднем недели две. За это время идёт процесс роста нового пера, и они перестают нестись. И уже потом становятся на яйцо, как говорят в народе.
Мы же построили сильную систему содержания и кормления куриц, чтобы можно было от сердца сказать о действительно получаемом эко-продукте. По этому поводу мы очень сильно заморачиваемся на ферме. Поэтому у нас курицы содержатся почти в естественных условиях. Что можно рассказать о содержании птицы на ферме Корнево? Зимой они находятся на полу. Свободно гуляют на огромной площади, копают, роют что хотят. Плюс навоз не убирается целый год, со временем он начинает внизу преть, гореть, и за счёт этого горения пол становится тёплым, и курицы не болеют. Единственно, мы дополнительно сделали вентиляцию, потому что при таком тёплом полу образуется много аммиака, и мы через вентиляцию его выводим. Поим мы водой, на ферме есть ключевая вода, ключ находится непосредственно за 800 метров от фермы, мы провели от него водопровод. Это живая вода, минерализована, полезна для животных. Продуктивность животных увеличивается на 30% от такой воды. Она даже лучше колодезной водички! Летом мы выпускаем их на летние выгулы. Они гуляют во дворе (есть фото и видео в нашем инстаграме).
Факт №2: кормление птицы
Чем нужно кормить курицу? Чтобы у вас не было аллергии на яйцо или у ваших деток? Наилучший вариант употреблять курицу домашнюю, ту, которую вы вырастили сами. Она бегает свободно в загоне, по городу, сами где-то червячка найдут, где зёрнышко клюнут, плюс вы сами знаете, чем кормите их. Домашнюю курицу всегда можно выгнать в огород, где они сами найдут и жучка, и червячка, знают солнышко и свободный выгул. Но если нет такой возможности, то найдите проверенного производителя, фермера или из деревни.
У нас сильный эко-подход к кормлению птиц и, в том числе, куриц. Во-первых, не знакомые с сельским хозяйством люди, не знают, что все комбикорма дешевле зерна. Из-за того, что в подобном корме зерна как такого мало. Если попробовать его, то можно почувствовать на себе его полезность. Комбикорм покупной по вкусу больше похож на клетчатку с остатками от переработки зерна. Курица такой корм просто отказывается есть, а потом и нестись, будут дохнуть и болеть. Мы на ферме Корнево мспользуем зерно, рожь и пшеницу, дробим его, добавляем минералку (мел, кормовые дрожжи, кальций, фосфор, поливитамины в виде рыбьего жира), и фарш мясной (а это большая группа витаминов В). После такой кормёжки птица отлично начинается нестись. У нас в корм идёт так называемый отбол, то есть отходы от переработки пшеницы, мелкая пшеница, и насыпается на пол, и курица его клюёт. Мы покупаем зернышко пшеницы, ячмень, рожь, и всё это даёт пользу в виде продукта – яйца. Летом идёт в корм зелёнка различная. Им нравится крапива, в том числе газон с огорода. Постепенно становятся более травоядными, и несутся с этого ещё больше. Весной мы всегда закладываем яйца в инкубатор, и скоро появится новое поголовье курочек.
Факт №3: проростки
Но 4 года назад мы попробовали новую формулу кормления на основе проростков зерна. Теперь 80% рациона составляют проростки. Как только образуется небольшой проросток 2 мм, мы отдаём курице. Она их быстро съедает. У нас курочки активные, любопытные. Я называю это «Куриные пенья», когда приносишь этот корм, он прям нарасхват, они его хвалят в своей манере … О-ко-ко-ко!))) Всё как в курятнике или на базаре!
В этом и заключается наш подход к эко-выращиванию птиц на ферме. Такой несложный рацион, всё можно приготовить самим, без всяких ухищрений. Не надо никаких антибиотиков, гормонов, почти ничего не нужно. Единственное что мы даём из химии, но это бывает редко, это препарат от глистов и вакцинация. Больше ничего. Получаются новое качество яйцо. Есть видео в инстаграме, где курица снесла яйцо размером с кулак. Это просто невероятно!
Факт №4: есть и другие виды птицы
Перепелиные яйца – это продукт от такой же птица. Но есть разница в условиях содержания. Перепела более тонко воспринимают температуру, им необходимо в холодный период помещение с температурой не менее 21С.
Бывают у нас яйца цесарки. Она несётся раз в год, на неё влияют природные ритмы. Яйцо цесарки долго храниться, его сложнее разбить. Такие яйца очень вкусные, а по качеству более похожи на страусиные яйца.
Факт №5: самые полезные яйца
Если вы выбираете здоровье и долголетие, то, конечно, осознанно подходите к еде. Полезность яиц была известна ещё 2500 тысяч лет назад в Индии. Самые полезные яйца в наше время – это яйца натуральные. Их полезные свойства сохраняются тогда, когда само животное выращивается в естественны условиях (или приближенных к ним), когда питание не содержит комбикорма, а имеет натуральный состав (зерно, проростки, и т.д.). В чистой среде любой живой продукт получается самым полезным! Ферма Корнево расположена в экологическом чистом районе Подмосковья. Наш опыт сельского хозяйства в 2018 году перешагнул отметку в 26 лет. Это большой опыт! Но мы не останавливаемся, развиваемся, двигаться вперёд помогаете и вы – наши клиенты – обратной связью, положительными отзывами и желанием узнавать новое.
