Aromatnyye kurinyye bedra s zharenoy kukuruzoy i legkim salatom

Ароматные куриные бедра с жареной кукурузой и легким салатом

Ароматные куриные бедра с жареной кукурузой и легким салатом

 

Чем удивить детей? Да так, чтобы они при этом и мясо съели? Конечно, в этом нам поможет ароматная курочка с летним салатом! Чем проще блюдо, тем лучше для ребёнка. К тому же, его готовить на раз-два.

Ингредиенты

1/3 стакана сливового соуса
2 зубчика чеснока, измельченные
1 кг куриных ножек (бедра или голень)

4 кукурузных початков, без шелухи
оливковое масло для приготовления пищи
250 г помидоров черри, порезать на четвертинки
60 г рукколы или другой зелени на ваш вкус
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла

Можем создать более существенный салат из тех овощей, которые любят ваши дети. Добавить огурчик, брокколи и т.д..

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200С/180С с принудительным вентилятором. Большой противень положите сверху бумагу для выпечки.
  2. Смешайте сливовый соус, чеснок, соус и 1 столовую ложку холодной воды в большой миске. Добавить курицу. Хорошенько обмокните мясо в соусе. Поместите на подготовленный лоток. Выпекайте в течение 25 минут или до тех пор, пока не подрумянится и не сварится.
  3. Между тем, поджарьте кукурузу: разогрейте мангал на высокой температуре. Сбрызните кукурузу маслом. Жарьте, переворачивая, от 6 до 8 минут или до румяного и нежного состояния. Готовую перекладываем на тарелку. Остудить нужно в течение 5 минут. Используя острый нож, вырежьте ядра из кукурузных початков и переложите в миску. Добавить помидор, рукколу, лимонный сок и растительное масло. Приправьте солью и перцем. Добавьте курочку. Готово!

Секреты

Удвойте ингредиенты и сделайте двойную партию курочки. Заморозьте половину на срок до 1 месяца для следующего приема пищи в середине недели. Разморозьте в холодильнике на ночь. Если ваша семья любит куриные ножки, почему бы не попробовать и другие вкусные маринады: сушеные орегано, апельсин и тмин, имбирь и мёд, паприку, куркуму или красную пасту карри. Каждый раз удивительные новые вкусы! Также можно дополнить блюдо соусом, например, тар-тар.

Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий