Детали товара

Скаморца (scamorza) 100гр

100 

Сыр Скаморца купить с доставкой по Москве на сайте фермы Корневых. Натуральные экологически чистые продукты

Сыр Скаморца (scamorza) получил своё название из-за внешнего вида. Для подвяливания и подсушивания его подвешивают, поэтому для первых сыроваров его вид напоминал пузатого человечка или отрезанную голову, вот такие они шутники, итальянские сыровары! Да, родина сыра скаморца Италия. Если для них это простой сыр, то для нас он стал почти премиум 🙂 Делают из коровьего молока с добавлением жидкой сычужины телёнка. Проходит этап копчения, поэтому имеет характерную корочку. Созревает пару дней в подвешенном виде. Молодой сыр белого цвета с жёлтым оттенком. Scamorza на вкус – лёгкий, с молочной ноткой, но не навязчивый и без посторонних специфических запахов и привкусов. Мясо, овощи, тосты. Сыр чем-то напоминает моцареллу, поэтому хозяйки могут смело заменять нашим подвешенным сыром. Хорошо плавится, поэтому используют для пиццы, пасты, ризотто и пирогов. Экологически чистый продукт. Можно заменить моцареллу.

 

Условия хранения t=0-4°С. Влажность 80-85%
Срок реализации 60 суток
Энергетическая ценность 471 ккалл/1933 кДж.

Ещё не оставили отзывов о товаре.

Только зарегистрированные пользователи, которые купили этот продукт, могут оставить отзыв.